文献

J-GLOBAL ID：200902180279546377   整理番号：02A0597064

コンニャクAmorphophallus konjac K.Kochから分離した芳香族化合物類のペルオキシ亜硝酸スカベンジング活性

Peroxynitrite Scavenging Activities of Aromatic Compounds Isolated from Konnyaku, Amorphophallus konjac K.Koch.

著者 (8件)： NIWA T (Gifu Univ. (Shizuoka Univ.), Shizuoka, JPN) ,  MURAKAMI K (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  OHTAKE T (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  ETOH H (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  SHIMIZU A (Toa Co. Ltd., Shizuoka, JPN) ,  SHIMIZU Y (Toa Co. Ltd., Shizuoka, JPN) ,  KATO Y (Himeji Inst. Technol., Himeji, JPN) ,  TANAKA H (Meijo Univ., Nagoya, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 66  号： 6  ページ： 1386-1388  発行年： 2002年06月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： (±)-5,5′-ジメトキシセサミン,エリトリナシナート,イ...

シソーラス用語： *コンニャク ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=02A0597064&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (2件)： 生体物質一般  (EB02010G) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (10件)： BHT ,  セロトニン ,  (1α,5α)-4α,8α-ビス(7-メトキシ-1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-3,7-ジオキサビシクロ[3.3.0]オクタン ,  エリスリナシナート ,  1H-インドール-3-カルボアルデヒド ,  (2R)-2β-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-3α-(β-D-グルコピラノシルオキシメチル)-5-(3-ヒドロキシプロピル)-7-メトキシ-2,3-ジヒドロベンゾフラン ,  N-(4-ヒドロキシ-cis-シンナモイル)-5-ヒドロキシ-1H-インドール-3-エタンアミン ,  N-(4-ヒドロキシ-trans-シンナモイル)-5-ヒドロキシ-1H-インドール-3-エタンアミン ,  3,4-ジヒドロキシ安息香酸 ,  3,4-ジヒドロキシベンズアルデヒド

引用文献 (12件)：

• 1) Okimasu, S., Science of konnyaku (in Japanese). Keisuisha, Hiroshima, (1983).
• 2) Kihara, Y. and Tada, S., Components in tobiko of konnyaku. Nosankakogijutsukenkyukaishi (in Japanese), 4, 38-40 (1957).
• 3) Niwa, T., Maekawa, K., Etoh, H., Shimizu, A., Shimizu, Y., and Kato, K., The chemical composition of tobiko, Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 48, 943-947 (2001).
• 4) Niwa, T., Etoh, H., Shimizu, A., and Shimizu, Y., cis-N-(p-Coumaroyl)serotonin from Konnyaku, Amorphophallus konjac K. Koch. Biosci. Biotechnol. Biochem., 64, 2269-2271 (2000).
• 5) Niwa, T., Doi, U., Kato, Y., and Osawa, T., Antioxidative properties of phenolic antioxidants isolated from corn steep liquor. J. Agric. Food Chem., 49, 177-182 (2001).

タイトルに関連する用語 (5件)： コンニャク ,  Amorphophallus ,  芳香族化合物 ,  ペルオキシ亜硝酸 ,  活性