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J-GLOBAL ID：200902183284803107   整理番号：96A0843602

ソバタンパク抽出物はアマランス(赤色2号)摂取によるラットの成長抑制を軽減する

Buckwheat Protein Extract Suppression of the Growth Depression in Rats Induced by Feeding Amaranth (Food Red No. 2).

著者 (3件)： KAYASHITA J (Kissei Pharmaceutical Co., Ltd., Nagano, JPN) ,  NAGAI H (Hiroshima Univ., Higasgi-Hiroshima, JPN) ,  KATO N (Hiroshima Univ., Higasgi-Hiroshima, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 60  号： 9  ページ： 1530-1531  発行年： 1996年09月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ソバタンパク抽出物(BWPE)をラットに摂取させると血清コレ...

シソーラス用語： ソバ ,...
準シソーラス用語： アマランス

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分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養  (EJ02032I) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

物質索引 (1件)： 赤色2号

引用文献 (12件)：

• 1) Y. Pomeranz and G. S. Robbins, J. Agric. Food Chem., 20, 270-274 (1972).
• 2) J. Kayashita, I. Shimaoka, and M. Nakajoh, Nutr. Res., 15, 691-698 (1995).
• 3) J. Kayashita, I. Shimaoka, M. Yamazaki, and N. Kato, in "Current Advances in Buckwheat Research," Vol. 2, ed. by T. Matano and A. Ujihara, Shinshu University Press, Nagano, Japan, 1995, pp. 941-946.
• 4) D. P. Burkitt, A. R. P. Walker, and N. S. Painter, Lancet, ii, 1408-1412 (1972).
• 5) T. Aritsuka, H. Takeda, and S. Kiriyama, Nippon Nõgeikagaku Kaishi (in Japanese), 68, 23-31 (1994).

タイトルに関連する用語 (7件)： ソバ ,  タンパク ,  抽出物 ,  アマランス ,  赤色2号 ,  ラット ,  成長抑制