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J-GLOBAL ID：200902185219656442   整理番号：97A0368034

ラットにおけるジアシルグリセリンの栄養学的特徴

Nutritional Characterization of Diacylglycerols in Rats.

著者 (9件)： 渡辺浩幸 (花王 生物科研) ,  鬼沢孝司 (花王 生物科研) ,  田口浩之 (花王 生物科研) ,  小堀真由美 (花王 生物科研) ,  千葉啓恵 (花王 生物科研) ,  内藤幸雄 (花王 生物科研) ,  松尾登 (花王 生物科研) ,  安川拓次 (花王 生物科研) ,  島崎弘幸 (帝京大 医)
資料名： 日本油化学会誌  (Journal of Japan Oil Chemists' Society)
巻： 46  号： 3  ページ： 301-307  発行年： 1997年03月 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1341-8327  CODEN： NIYUFC  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ラットに1,2-ジアシルグリセリン(DG):1,3-ジアシル...

シソーラス用語： ジグリセリド ,...
準シソーラス用語： オレイン酸

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (4件)： グリセリン1,2-ジオレアート ,  グリセリン1,3-ジオレアート ,  トリオレイン ,  オレイン酸

引用文献 (24件)：

• GURR, M. I. LIPID BIOCHEMISTRY, An Introduction. 1991
• INNIS, S. M. J. Nutr. 1995, 125, 73
• MORI, H. Foods & Food Ingred. J. Jpn. 1994, 159, 109
• MARIANI, C. Riv. Ital. Sostanze Grasse. 1985, 62, 129
• HAMOSH, M. J. Pediatr. 1978, 93, 674

タイトルに関連する用語 (2件)： ラット ,  栄養学