TOMITA M について
Tohoku Women’s Junior Coll., Aomori, JPN について
MOTOMURA Y について
Hirosaki Univ., Aomori, JPN について
KITAHARA H について
Hirosaki Univ., Aomori, JPN について
YOSHIKI Y について
Tohoku Univ., Miyagi, JPN について
OKUBO K について
Tohoku Univ., Miyagi, JPN について
Journal of Bioscience and Bioengineering について
醤油 について
同族体 について
発酵調味料 について
食品の化学・栄養価 について
L-グルタミン酸5-ブチル について
沈殿 について
生成促進 について
物質 について
L-グルタミン酸 について
N-ブチル について
エステル について
異性体 について
同族体 について