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J-GLOBAL ID：200902193841409269   整理番号：96A0589963

オカラの水溶性多糖抽出製造法に関する工学的研究

Kinetic Study of Extraction of Water-Soluble Polysaccharides from “Okara”.
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著者 (2件)：
吉井英文

吉井英文 について

(富山工高専)

富山工高専 について

, 
古田武

古田武 について

(鳥取大 工)

鳥取大 工 について


資料名：
大豆たん白質研究会会誌  (Report of the Soy Protein Research Committee)

大豆たん白質研究会会誌 について


巻： 16  ページ： 41-45  発行年： 1995年12月 
JST資料番号： L0927A  ISSN： 0919-9535  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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おからの加水分解反応のモデル化及び脱水操作法の改善を目的とし...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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おから

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,...
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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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オカラ

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水溶性多糖

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製造法

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工学

工学 について

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研究

研究 について


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