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J-GLOBAL ID：200902198838615798   整理番号：02A0281528

乳酸菌によるリノール酸から共役リノール酸の生成

Conjugated Linoleic Acid Production from Linoleic Acid by Lactic Acid Bacteria.

著者 (5件)： KISHINO S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  OGAWA J (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  OMURA Y (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MATSUMURA K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  SHIMIZU S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名： Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 79  号： 2  ページ： 159-163  発行年： 2002年02月 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 生体系での共役リノール酸生成について検討した。リノール酸を含...

シソーラス用語： *不飽和脂肪酸 ,...
準シソーラス用語： Lactobacillus plantarum

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (3件)： リノール酸 ,  (9Z,11E)-9,11-オクタデカジエン酸 ,  (9E,11Z)-9,11-オクタデカジエン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： 乳酸菌 ,  リノール酸 ,  共役リノール酸