カカオリカー中の抗酸化物質

OSAKABE N; YAMAGISHI M; SANBONGI C; NATSUME M; TAKIZAWA T; OSAWA T

文献

J-GLOBAL ID：200902199702258688 整理番号：98A0604946

カカオリカー中の抗酸化物質

The Antioxidative Substances in Cacao Liquor.

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資料名：
巻： 44 号： 2 ページ： 313-321 発行年： 1998年04月
JST資料番号： F0733A ISSN： 0301-4800 CODEN： JNSVA5 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

チョコレートの主成分であるカカオリカーからカラムクロマトで三...

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菓子

引用文献 (19件)：

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