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J-GLOBAL ID：200902209075636090   整理番号：04A0601358

アズキα-アミラーゼの澱粉粒結合部位に関する研究

著者 (5件)： 森春英 (北大 大学院) ,  浜井英礼 (北大 大学院) ,  MAR S S (北大 大学院) ,  千葉誠哉 (北大 大学院) ,  木村淳夫 (北大 大学院)
資料名： Journal of Applied Glycoscience  (Journal of Applied Glycoscience)
巻： 51  号： Suppl.  ページ： 42  発行年： 2004年07月20日 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 1344-7882  CODEN： JAGLFX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： アズキ ,...

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分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (5件)： アズキ ,  α-アミラーゼ ,  澱粉粒 ,  結合部位 ,  研究