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J-GLOBAL ID：200902214179668760   整理番号：09A0662615

微生物増殖の新規ロジスティックモデルにおいてデータをフィットするプログラムの開発

Development of a Program to Fit Data to a New Logistic Model for Microbial Growth

著者 (2件)： FUJIKAWA Hiroshi (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  KANO Yoshihiro (Toyoseimaiki Corp. Wakayama, JPN)
資料名： Biocontrol Science  (Biocontrol Science)
巻： 14  号： 2  ページ： 83-86  発行年： 2009年06月10日 
JST資料番号： L3233A  ISSN： 1342-4815  CODEN： BISCFY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品内の微生物増殖に関する数学モデルを開発した。このモデルに...

シソーラス用語： 細胞増殖 ,...
準シソーラス用語： プログラム開発

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分類 (1件)： 分化,増殖,成長,生殖  (EG03055B)

引用文献 (9件)：

• Baranyi, J., and Roberts, T. A. (1995) Mathematics of predictive food microbiology. Int. J. Food Microbiol., 26, 199-218.
• Buchanan, R. L., Whiting, R. C., and Damert, W.C. (1997) When is simple good enough: a comparison of the Gompertz, Baranyi, and three-phase linear models for fitting bacterial growth curves. Food Microbiol., 14, 313-326.
• Fujikawa, H., Kai, A., and Morozumi, S. (2003) A new logistic model for bacterial growth. J. Food Hyg. Soc. Japan, 44, 155-160.
• Fujikawa, H., Kai, A., and Morozumi, S. (2004) A new logistic model for Escherichia coli at constant and dynamic temperatures. Food Microbiol., 21, 501-509.
• Fujikawa, H., and Morozumi, S. (2005) Modeling Surface Growth of Escherichia coli on Agar Plates. Appl. Environ. Microbiol., 71, 7920-7926.

タイトルに関連する用語 (4件)： 微生物増殖 ,  ロジスティックモデル ,  フィット ,  開発