BRANDELLI Adriano について
Univ. Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, BRA について
LOPES Carlos H. G. L. について
Univ. Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, BRA について
Journal of Food Biochemistry について
カテコールオキシダーゼ について
果実とその加工品 について
植物生理学一般 について
収穫 について
熟成 について
モモ について
ポリフェノールオキシダーゼ について
活性 について
褐変 について
潜在性 について
フェノール について
含量 について