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J-GLOBAL ID：200902223627486597   整理番号：07A0232290

健常高齢者における抗酸化食品(ピーマン)による酸化的ストレスの改善の効果

Effect of improvement of oxidative stress in health elderly subjects by antioxidation food: Green pepper.

著者 (13件)： 網中雅仁 (聖マリアンナ医大 医 予防医学) ,  近藤雅雄 (健康・栄養研) ,  饗場直美 (健康・栄養研) ,  田口浩子 (健康・栄養研) ,  大田麗 (健康・栄養研) ,  栗原典子 (健康・栄養研) ,  柘植光代 (健康・栄養研) ,  岡純 (東京家政大 家政) ,  梶本雅俊 (相模女大 学芸) ,  池田真紀 (北里大 医療衛生 公衆衛生学) ,  山内博 (北里大 医療衛生 公衆衛生学) ,  高田礼子 (聖マリアンナ医大 医 予防医学) ,  吉田勝美 (聖マリアンナ医大 医 予防医学)
資料名： 臨床環境医学  (日本臨床環境医学会会誌)
巻： 15  号： 2  ページ： 124-130  発行年： 2006年12月31日 
JST資料番号： L2817A  ISSN： 0916-9407  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 抗酸化食品であるピーマンを用いたの酸化的ストレスの改善に関し...

シソーラス用語： *老人 ,...
準シソーラス用語： 抗酸化作用 ,...

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分類 (2件)： 予防医学一般  (GB01010B) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： 8-ヒドロキシデオキシグアノシン

引用文献 (16件)：

• 河井一明. DNA損傷と変異のメカニズム : 酸化的ストレスによる8-OH-dGの生成と修復酵素の応答. 環境変異原研究. 2004, 26, 143-148
• 熊谷俊一. 老年症候群・老年症候検査・免疫機能. 綜合臨床. 2003, 52, 2209-2217
• 近藤雅雄. 高齢者の食生活と免疫強化. アンチ・エイジング医学-日本抗加齢医学会雑誌. 2006, 2, 337-342
• 饗場直美. 日本型食生活の生体調節機能効果の解明、高齢者のQOL向上のために免疫能の健全性を保持する日本型食生活の解析. 農林水産省研究助成報告書. 2005
• 本部比呂絵. 在宅高齢者の栄養状態と免疫能に及ぼす配食サービスの効果. 栄養学雑誌. 2004, 62, 19-23

タイトルに関連する用語 (5件)： 健常高齢者 ,  酸化 ,  食品 ,  ピーマン ,  酸化的ストレス