YAMASHITA Nobuo について
Res. & Dev. Dep., Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. について
SAKAMOTO Kazutoshi について
National Res. Inst. of Brewing について
YAMADA Osamu について
National Res. Inst. of Brewing について
AKITA Osamu について
Fac. of Human Life Sciences, Dep. of Food and Health Sciences, Jissen Women’s Univ. について
NISHIMURA Akira について
Res. & Dev. Dep., Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. について
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry について
遺伝子 について
オキシドレダクターゼ について
遺伝子の構造と化学 について
酵素生理 について
Aspergillus について
イソバレリルCoAデヒドロゲナーゼ について
遺伝子 について
プロモーター活性 について
グルタミン酸 について