BOONSUMREJ Sirintra について
Dep. of Food Technol., Fac. of Sci., Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA について
CHAIWANICHSIRI Saiwarun について
Dep. of Food Technol., Fac. of Sci., Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA について
TANTRATIAN Sumate について
Dep. of Food Technol., Fac. of Sci., Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA について
SUZUKI Toru について
Dep. of Food Technol., Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN について
TAKAI Rikuo について
Dep. of Food Technol., Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN について
Journal of Food Engineering について
遊泳類 について
Penaeus monodon について
動物性水産食品 について
食品の冷凍・冷蔵 について
エアーブラスト について
低温 について
凍結 について
ウシエビ について
Penaeus について
品質変化 について
解凍 について