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J-GLOBAL ID：200902243176286204   整理番号：06A0548560

新規分離乳酸かん菌によるサトウキビ搾り汁からの乳酸生産

Lactic acid production from sugar-cane juice by a newly isolated Lactobacillus sp.

著者 (3件)： TIMBUNTAM Walaiporn (Kasetsart Univ., Bangkok, THA) ,  SRIROTH Klanarong (Kasetsart Univ., Bangkok, THA) ,  TOKIWA Yutaka (AIST, Ibaraki, JPN)
資料名： Biotechnology Letters  (Biotechnology Letters)
巻： 28  号： 11  ページ： 811-814  発行年： 2006年06月 
JST資料番号： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 新規分離乳酸菌によるサトウキビ搾り汁と安価な窒素源からの乳酸...

シソーラス用語： *乳酸発酵 ,...
準シソーラス用語： *Lactobacillus ,...

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分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

物質索引 (4件)： グルコース ,  スクロース ,  フルクトース ,  乳酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 乳酸かん菌 ,  サトウキビ ,  搾り汁 ,  乳酸