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J-GLOBAL ID：200902244997261095   整理番号：08A0285760

アロマスコープ-花のヘッドスペース分析-

AROMASCOPE-Headspace analysis of living flower-

著者 (1件)： 石川貴大 (高砂香料工業 研究開発部)
資料名： 季刊香料  (香りの本)
号： 237  ページ： 79-86  発行年： 2008年03月20日 
JST資料番号： F0797A  ISSN： 0368-6558  CODEN： KORYA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 花の香りを解明するために開発したヘッドスペース分析法であるアロマスコープ法及び花の香気成分を分析した結果について紹介した。1)ヘッドスペース分析について。2)アロマスコープ法,a)香気の捕集方法,b)香気の脱着方法。3)花の香気成分分析,a)シクラメン原種の花,b)クスノキの花,c)ツルアダンの花。4)香気中に存在する光学異性体の分析,a)ドイツスズランの香気成分,b)サラノキの香気成分。

シソーラス用語： ヘッドスペース ,  固相抽出 ,  *芳香成分 ,  吸着 ,  脱着 ,  シクラメン属 ,  クスノキ ,  単子葉植物 ,  光学異性 ,  ユリ科 ,  フタバガキ科 ,  *GC-MS分析 ,  芳香 ,  花 ,  脂肪族アルコール ,  オレフィン化合物 ,  不飽和アルコール ,  鎖状モノテルペン
準シソーラス用語： ドイツスズラン

分類 (2件)： 精油,香料  (YG03020H) ,  有機物質の各種分析一般  (CC08031K)

物質索引 (1件)： β-シトロネロール

引用文献 (11件)：

• Braja D. Mookherjee, Robert W. Trenkle, Richard A. Wilson, Michael Beach, Keith P. Sands, Cynthia J. Mussinan, Proceedings of the 10th International of Congress of Essential Oils, Fragrances and Flavors, Washington D. C., USA, 16-20(1986)
• Braja D. Mookherjee, Robert W. Trenkle, and Richard A. Wilson, Pure Applied Chemistry, 62.1357-1364(1990)
• 小林剛, 高砂香料時報, No.145, 14-21(2003)
• Takaaki Toyoda, Isao Nohara, Toshiya Sato, A. C. S., 15, 205-219(1993)
• Fumio Matsumoto, Hirokazu Idetsuki, Ken Harada, Isao Nohara, Takaaki Toyoda, Journal of Essential Oil Research, 5, 123-133(1993)

タイトルに関連する用語 (2件)： 花 ,  ヘッドスペース分析