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J-GLOBAL ID：200902248637814633   整理番号：03A0497118

呼吸特性計測・制御装置の試作とブロッコリーへの適用

Respiratory Property Measurement and Control System for Fresh Produce and Application of the System to Broccoli

著者 (2件)： 疋田慶夫 (愛媛大 農) ,  安部武美 (愛媛大 農)
資料名： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 65  号： 4  ページ： 132-138  発行年： 2003年07月01日 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： CA貯蔵やMA包装の際の適切なガス組成を自律的に探索するシス...

シソーラス用語： *CA貯蔵 ,...

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分類 (1件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

引用文献 (23件)：

• HASEGAWA, Y. Theory of modified atmosphere packaging and current trends of development of packaging materials. Fresh Food System. 1998, 27, 9, 42-48
• HU, W. Respiratory characteristics of fresh shiitake mushroom. Journal of JSAM. 1999, 61, 3, 105-110
• HU, W. Effect of concentrations of oxygen and carbon dioxide and elapsed time on respiration rate of fresh shiitake mushroom. Journal of JSAM. 2001, 63, 6, 79-84
• ISHIKAWA, Y. Packaging design for fresh produce and freshness preservation. Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Japan. 1998, 37, 41-57
• KUBO, Y. Respiration and ethylene production in fruits and vegetables held in carbon dioxide-enriched atmospheres. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 1996, 65, 2, 403-408

タイトルに関連する用語 (4件)： 呼吸 ,  計測 ,  試作 ,  ブロッコリー