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J-GLOBAL ID：200902250215323402   整理番号：07A0432238

LC-MSによるかんきつ果実中カロチノイド定量及びかんきつ品種間におけるカロチノイド季節変動パターンの比較

Quantification of Carotenoids in Citrus Fruit by LC-MS and Comparison of Patterns of Seasonal Changes for Carotenoids among Citrus Varieties

著者 (6件)： MATSUMOTO Hikaru (National Inst. of Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  IKOMA Yoshinori (National Inst. of Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  KATO Masaya (National Inst. of Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  KUNIGA Takeshi (National Inst. of Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  NAKAJIMA Naoko (National Inst. of Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  YOSHIDA Toshio (National Inst. of Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 55  号： 6  ページ： 2356-2368  発行年： 2007年03月21日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 生合成経路におけるカロチノイド(C)18種を同時分析するLC...

シソーラス用語： ミカン属 ,...
準シソーラス用語： *カロチノイド

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (3件)： フィトエン ,  ビオラキサンチン ,  β-クリプトキサンチン

タイトルに関連する用語 (7件)： LC-MS ,  かんきつ ,  果実 ,  カロチノイド ,  定量 ,  品種 ,  季節変動