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J-GLOBAL ID：200902256816929535   整理番号：05A0663470

加圧熱水中における,加熱時間内のグルコースの反応および反応に対する加熱速度の影響

Glucose reactions within the heating period and the effect of heating rate on the reactions in hot compressed water

著者 (6件)： WATANABE Masaru (Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN) ,  AIZAWA Yuichi (Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN) ,  IIDA Toru (Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN) ,  LEVY Caroline (Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN) ,  AIDA Taku M. (Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN) ,  INOMATA Hiroshi (Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 340  号： 12  ページ： 1931-1939  発行年： 2005年09月05日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： バッチ型反応容器を用いた加圧熱水(473~773K,4~40...

シソーラス用語： 加圧 ,...

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分類 (2件)： 単糖類  (CF10052H) ,  反応に及ぼすその他の効果  (CF02120K)

物質索引 (8件)： D-グルコース ,  D-フルクトース ,  フルフラール ,  グリコールアルデヒド ,  エリトロース ,  乳酸 ,  HMF ,  1,6-アンヒドロ-β-D-グルコピラノース

タイトルに関連する用語 (5件)： 加圧 ,  水中 ,  加熱時間 ,  グルコース ,  加熱速度