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J-GLOBAL ID：200902269632136260   整理番号：06A0870956

Lactobacillus gasseri(ガゼリ菌SP株)発酵乳の脂質代謝調節機構

著者 (6件)： 伊勢田依子 (九大 大学院) ,  宇津和範 (九大 大学院) ,  佐藤匡央 (九大 大学院) ,  川上浩 (雪印 技研) ,  松山博昭 (雪印 技研) ,  今泉勝己 (九大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2006  ページ： 135  発行年： 2006年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *発酵乳 ,...
準シソーラス用語： 乳酸桿菌属

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分類 (1件)： 乳製品  (FJ12023U)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (6件)： Lactobacillus ,  菌 ,  株 ,  発酵乳 ,  脂質代謝 ,  調節