普通ソバとダッタンソバ粗粒における抗酸化活性に対するポリフェノールの寄与

文献

J-GLOBAL ID：200902280497115803 整理番号：07A0082706

The Contribution of Polyphenols to Antioxidative Activity in Common Buckwheat and Tartary Buckwheat Grain

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資料名：
巻： 10 号： 1 ページ： 99-104 発行年： 2007年01月
JST資料番号： L3405A ISSN： 1343-943X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

普通ソバ「ヒタチアキソバ(H)」と「関東NO.1(K)」及び...

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畑作物一般 , 植物の生化学

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引用文献 (22件)：

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