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J-GLOBAL ID：200902281951333116   整理番号：07A0837569

食品中に含まれるアレルギー物質の検査法開発に関する研究

著者 (10件)： 塩見一雄 (東京海洋大) ,  佐伯宏樹 (北大 大学院水産科学研究院) ,  穐山浩 (医薬品食品衛研) ,  大橋英治 (日本水産 食品分析セ) ,  阿部晃久 (日本水産 食品分析セ) ,  梅田衛 (日水製薬) ,  岡道弘 (日水製薬) ,  織田浩司 (マルハグループ本社 中研) ,  清木興介 (マルハグループ本社 中研) ,  石原好博 (マルハグループ本社)
資料名： 食品中に含まれるアレルギー物質の検査法開発に関する研究 平成17年度 総括・分担研究報告書  (厚生労働科学研究費補助金食品の安心・安全確保推進研究事業)
ページ： 33-46  発行年： 2006年 
JST資料番号： N20072409  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アレルギーを起こすおそれがある魚介類の適切な検知法および表示...

シソーラス用語： 食品成分 ,...
準シソーラス用語： イムノブロッティング ,...

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分類 (2件)： 免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  アレルギー ,  物質 ,  検査 ,  開発 ,  研究