食事用の果実,野菜および市販の冷凍果実パルプにおける抗酸化活性

HASSIMOTTO Neuza Mariko Aymoto; GENOVESE Maria Ines; LAJOLO Franco Maria

文献

J-GLOBAL ID：200902288215969733 整理番号：05A0462056

食事用の果実,野菜および市販の冷凍果実パルプにおける抗酸化活性

Antioxidant Activity of Dietary Fruits, Vegetables, and Commercial Frozen Fruit Pulps

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巻： 53 号： 8 ページ： 2928-2935 発行年： 2005年04月20日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ブラジル人の食事で食される果実,野菜および市販冷凍果実パルプ...

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植物の生化学 , 園芸食品一般

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