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J-GLOBAL ID：200902297247758881   整理番号：06A0491909

完熟モモ流通のための収穫適期,鮮度保持および輸送方法の検討

Examination of Harvesting Stage, Freshness Retention and Transportation Method for the Purpose of Distribution of Peaches Harvested at Full Ripe Stage

著者 (5件)： 高野和夫 (岡山県農業総合セ 農試) ,  高野和夫 (岡山大 大学院自然科学研究科) ,  繁田充保 (岡山県農業総合セ 農試) ,  久保田尚浩 (岡山大 大学院自然科学研究科) ,  多田幹郎 (岡山大 大学院自然科学研究科)
資料名： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
巻： 5  号： 2  ページ： 179-184  発行年： 2006年06月15日 
JST資料番号： L4829A  ISSN： 1347-2658  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 完熟したモモの流通技術を確立するために,成熟に伴う果実品質お...

シソーラス用語： *モモ ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (15件)：

• 青柳光昭・牧野 朗・佐藤治郎.1976.モモ果実の品質保持に対する低温流通の効果.園学雑.45: 89-96.
• Haji, T., H. Yaegaki and M. Yamaguchi. 2001. Changes in ethylene production and flesh firmness of melting, nonmelting and stony hard peaches after harvest. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 70: 458-459.
• Haji, T., H. Yaegaki and M. Yamaguchi. 2004. Varietal differences in the relationship between maturation characteristics, storage life and ethylene production in peach fruit. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 73: 97-104.
• 梶浦一郎.1972.モモの低温貯蔵障害に及ぼす温度と貯蔵前追熟処理の影響.日食工誌.19: 31-33.
• 梶浦一郎・岩田正利.1971.果実に及ぼすガス濃度の影響(第2報)白肉桃大久保果実に及ぼす酸素濃度の影響.園学雑.40: 85-93.

タイトルに関連する用語 (6件)： 完熟 ,  モモ ,  流通 ,  収穫適期 ,  鮮度保持 ,  輸送