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J-GLOBAL ID：200902297618254644   整理番号：04A0153505

遺伝子組換え大豆から製造された加工食品におけるDNA断片化

Fragmentation of DNAs of Processed Foods Made from Genetically Modified Soybeans

著者 (5件)： OGASAWARA T (San-Ei Gen F.F.I., Inc.) ,  ARAKAWA F (San-Ei Gen F.F.I., Inc.) ,  AKIYAMA H (National Inst. Health Sci.) ,  GODA Y (National Inst. Health Sci.) ,  OZEKI Y (Tokyo Univ. Agriculture and Technol.)
資料名： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 10  号： 3  ページ： 155-160  発行年： 2003年12月12日 
JST資料番号： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 種々の大豆加工品における組換え遺伝子の含量とDNA断片化の程...

シソーラス用語： ダイズ ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  豆類  (FC03035U)

引用文献 (19件)：

• 1)\tKöppel, E., Stadler, M., Lüthy, J., Hübner, P.H., Sensitive nachweismeismethode für die gentechnisch veränderte sojabohne “Roundup ReadyTM”. Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene, 88, 164-175 (1997).
• 2)\tShirai, N., Momma, K., Ozawa, S, Hashimoto, W., Kito, M., Utsumi, S., Murata, K., Safety assessment of genetically engineered food: Detection and monitoring of glyphosate-tolerant soybeans. Bioscience Biotechnology and Biochemistry, 62, 1461-1464 (1998).
• 3)\tVan Hoef, A.M.A., Kok, E.J., Bouw, E., Kuiper, H.A., Keijer, J., Development and application of a selective detection method for genetically modified soy and soy-derived products. Food Additives and Contaminants, 15, 767-774 (1998).
• 4)\tMatsuoka, T., Kuribara, H., Akiyama, H., Miura, H., Goda, Y., Kusakabe, Y., Isshiki, K., Toyoda, M., Hino, A., A detection method for recombinant DNA from genetically modified soybeans and processed foods containing them. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (Journal of the Food Hygienics Society of Japan), 40, 149-157 (1999).
• 5)\tYamaguchi, H., Sasaki, K., Kidachi, Y., Shirama, K., Kiyokawa, S., Ryoyama, K., Matsuoka, T., Hino, A., Umetsu, H., Kamada, H., Detection of recombinant DNA in genetically modified soybeans and tofu. Japanese Journal of Food Chemistry, 7, 112-116 (2000).

タイトルに関連する用語 (3件)： 遺伝子組換え大豆 ,  加工食品 ,  DNA断片化