特許

J-GLOBAL ID：200903010695647540

ハトムギ加工品の製造方法

発明者： 長尾 浩二 ,  尾家 健太郎 ,  横尾 芳明
出願人/特許権者： サントリー株式会社
代理人 (6件)： 社本 一夫 ,  小野 新次郎 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  白石 真琴
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-297174
公開番号（公開出願番号）：特開2008-113568
出願日： 2006年10月31日
公開日（公表日）： 2008年05月22日
要約：

【課題】香味の向上したハトムギ加工品、その抽出液及び飲料を得るための、工業レベルでも実施可能なハトムギの処理方法を提供する。【解決手段】ハトムギを、有効処理流量の高温高圧水蒸気で、有効処理時間、連続的に通気処理してハトムギ加工品を得ることを特徴とする、ハトムギの処理方法を提供する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

全粒焙煎ハトムギを、有効処理流量の高温高圧水蒸気で、有効処理時間、連続的に通気処理してハトムギ加工品を得ることを特徴とする、ハトムギの処理方法。

IPC (1件)：

A23L 1/10

FI (1件)：

A23L1/10 H

Fターム (4件)：

4B023LC02 ,  4B023LE26 ,  4B023LG09 ,  4B023LP07

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 植物加工品の製造方法
  公報種別：再公表公報   出願番号：JP2003013885   出願人：サントリー株式会社
• 飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-267231   出願人：寳酒造株式会社
• 特公昭40-12391
  
• 特公昭55-19073
  

審査官引用 (10件)

• 特開平2-104265
  
• 特開昭58-111636
  
• 特開昭59-074966
  
• 特開昭59-074977
  
• 特開昭59-154970
  
• 特開昭60-049780
  
• 特開昭60-049781
  
• 特開昭60-118170
  
• 特開昭61-199819
  
• 穀類食品及び穀類食品の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-279959   出願人：岩手県