油脂組成物

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-253927
公開番号（公開出願番号）：特開2003-160794
出願日： 2002年08月30日
公開日（公表日）： 2003年06月06日
要約：

【要約】【課題】高温で長時間加熱される苛酷な条件においても、風味良好で着色し難く、加水分解安定性、抗酸化性、乳化安定性に優れ、幅広い製剤、食品、飼料に展開できるとともに、優れた体脂肪蓄積抑制効果を有する油脂組成物を提供する。【解決手段】次の成分(A)及び(B):(A)構成脂肪酸の15重量%未満がω3系不飽和脂肪酸であるジグリセリド15〜70重量%、(B)構成脂肪酸の15重量%以上がω3系不飽和脂肪酸であるトリグリセリド30〜85重量%を含有する油脂組成物。

請求項（抜粋）：

次の成分(A)及び(B):(A)構成脂肪酸の15重量%未満がω3系不飽和脂肪酸であるジグリセリド15〜70重量%、(B)構成脂肪酸の15重量%以上がω3系不飽和脂肪酸であるトリグリセリド30〜85重量%を含有する油脂組成物。

IPC (18件)：

C11C 3/00 , A23D 9/00 506 , A23D 9/007 , A23K 1/16 301 , A23L 1/30 , A23L 1/307 , A61K 31/231 , A61K 31/232 , A61K 31/575 , A61P 1/16 , A61P 3/04 , A61P 3/06 , A61P 3/10 , A61P 9/12 , C11B 5/00 , C11C 3/02 , C11C 3/06 , C11C 3/10

FI (18件)：

C11C 3/00 , A23D 9/00 506 , A23K 1/16 301 H , A23L 1/30 Z , A23L 1/307 , A61K 31/231 , A61K 31/232 , A61K 31/575 , A61P 1/16 , A61P 3/04 , A61P 3/06 , A61P 3/10 , A61P 9/12 , C11B 5/00 , C11C 3/02 , C11C 3/06 , C11C 3/10 , A23D 9/00 516

Fターム (63件)：

2B150AB03 , 2B150BC01 , 2B150BE04 , 2B150DA55 , 4B018MD07 , 4B018MD10 , 4B018MD13 , 4B018ME01 , 4B018ME04 , 4B026DC04 , 4B026DC05 , 4B026DG01 , 4B026DG11 , 4B026DL02 , 4B026DL05 , 4B026DL10 , 4B026DX01 , 4C086AA01 , 4C086AA02 , 4C086DA11 , 4C086MA02 , 4C086MA03 , 4C086MA04 , 4C086MA09 , 4C086MA52 , 4C086NA14 , 4C086ZA42 , 4C086ZA70 , 4C086ZA75 , 4C086ZC33 , 4C086ZC35 , 4C206AA01 , 4C206AA02 , 4C206DB07 , 4C206DB09 , 4C206DB47 , 4C206DB48 , 4C206MA02 , 4C206MA03 , 4C206MA04 , 4C206MA21 , 4C206MA72 , 4C206NA14 , 4C206ZA42 , 4C206ZA70 , 4C206ZA75 , 4C206ZC33 , 4C206ZC35 , 4H059BA13 , 4H059BA26 , 4H059BA33 , 4H059BA34 , 4H059BB05 , 4H059BB06 , 4H059BB57 , 4H059BC03 , 4H059BC13 , 4H059BC48 , 4H059CA35 , 4H059CA48 , 4H059EA01 , 4H059EA03 , 4H059EA17

引用特許：

出願人引用 (3件)

油脂組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-239179 出願人：花王株式会社
液状汎用型油脂組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-278827 出願人：花王株式会社
血中脂質を低減する油脂
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-191082 出願人：日清製油株式会社

引用文献：

出願人引用 (3件)

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