特許

J-GLOBAL ID：200903013369623192

ミネラル含有食品及びその製造方法

発明者： 小嶋 良種 ,  吉川 豊 ,  梶原 苗美 ,  小倉 哲也 ,  桜井 弘 ,  谷口 洋 ,  木下 勇 ,  渋江 麻友子 ,  舘 祥光 ,  ラミロ ゴンザレス ,  小島 明子 ,  湯浅 勲
出願人/特許権者： 株式会社アガベ
代理人 (1件)： 三木 久巳
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2007050958
公開番号（公開出願番号）：WO2007-086362
出願日： 2007年01月23日
公開日（公表日）： 2007年08月02日
要約：

亜鉛不足による味覚異常や皮膚障害、銅不足による貧血、カルシウム摂取量の減少による骨粗しょう症、マグネシウム欠乏による厳しい生化学的変化、鉄欠乏による体温調節阻害や慢性疲労、およびマンガン欠乏による成長阻害や胎生期の運動失調などを改善・予防し、生活の質(QOL)の向上させるミネラル含有食品を提供する。 本発明は、食用植物の水溶性成分及び/又は水分散性成分に金属成分を500ppm以上含有させ、亜鉛、銅、カルシウム、マグネシウム、鉄、マンガンなどの必須微量元素を0.5%以上含んでなる特定保健用食品、栄養(機能)食品等のミネラル含有食品及びその製造方法である。

請求項（抜粋）：

ミネラルを添加した食用植物水溶性成分及び/又は食用植物水分散性成分を少なくとも含有することを特徴とするミネラル含有食品。

IPC (3件)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/02

FI (3件)：

A23L1/304 ,  A23L1/30 B ,  A23L2/02

Fターム (15件)：

4B017LC03 ,  4B017LG04 ,  4B017LG07 ,  4B017LK01 ,  4B017LP06 ,  4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD05 ,  4B018MD06 ,  4B018MD52 ,  4B018MD53 ,  4B018MD54 ,  4B018MD55 ,  4B018ME14 ,  4B018MF12

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 鉄高含有酵母
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-164511   出願人：オリエンタル酵母工業株式会社
• 植物を用いた亜鉛(II)高含有天然物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-136659   出願人：有田順一