特許
J-GLOBAL ID：200903016287499859

イネ科植物のγ-アミノ酪酸含量を高める方法

発明者：
津崎 慎二

津崎 慎二 について

, 
高垣 欣也

高垣 欣也 について


出願人/特許権者：
株式会社東洋新薬

株式会社東洋新薬 について


代理人 (1件)： 南條 博道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-177826
公開番号（公開出願番号）：特開2001-352941
出願日： 2000年06月14日
公開日（公表日）： 2001年12月25日
要約：
【要約】【課題】 GABAを高濃度で含有するイネ科植物体を提供すること。【解決手段】 イネ科植物体をグルタミン酸および/またはその塩またはそれらを含有する食品素材を含む溶液に浸漬することにより、GABAの量を増加させる。
請求項（抜粋）：
イネ科植物体をグルタミン酸および/またはその塩またはそれらを含有する他の食品素材を含む溶液に浸漬する工程を含む、γ-アミノ酪酸含量が高められたイネ科植物体を製造する方法。
IPC (4件)：
A23L 1/305 ,  A01G 1/00 301 ,  A01G 7/00 604 ,  A23L 1/30
FI (4件)：
A23L 1/305 ,  A01G 1/00 301 Z ,  A01G 7/00 604 Z ,  A23L 1/30 B
Fターム (7件)：
2B022AA01 ,  2B022AB15 ,  2B022BA11 ,  2B022EA10 ,  4B018MD18 ,  4B018ME04 ,  4B018MF01
引用特許：
出願人引用 (5件)
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