食品添加用製剤

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：南條博道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-116793
公開番号（公開出願番号）：特開2000-300229
出願日： 1999年04月23日
公開日（公表日）： 2000年10月31日
要約：

【要約】【課題】食品保存性と分散性が改善されたグリセリン脂肪酸エステルを含む食品添加用製剤を提供すること。【解決手段】モノグリセリン脂肪酸モノエステル及び/又はジグリセリン脂肪酸モノエステルで親水性の食品添加物を被覆する

請求項（抜粋）：

親水性の食品添加物がモノグリセリン脂肪酸モノエステル及び/又はジグリセリン脂肪酸モノエステルで被覆された、食品添加用製剤。

IPC (3件)：

A23L 3/3517 , A23P 1/04 , A23L 1/00

FI (3件)：

A23L 3/3517 , A23P 1/04 , A23L 1/00 F

Fターム (24件)：

4B021MC01 , 4B021MK02 , 4B021MK21 , 4B021MP01 , 4B035LC04 , 4B035LC05 , 4B035LE01 , 4B035LG08 , 4B035LG57 , 4B035LK12 , 4B035LK14 , 4B035LK19 , 4B035LP21 , 4B035LP24 , 4B035LP26 , 4B035LP43 , 4B048PE01 , 4B048PE02 , 4B048PE10 , 4B048PN02 , 4B048PN04 , 4B048PS01 , 4B048PS15 , 4B048PS17

引用特許：

審査官引用 (6件)

食品の変質防止剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-038044 出願人：小川博衛, 小川明宏
食品用保存剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-314440 出願人：太陽化学株式会社
特開平1-218577

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