特許
J-GLOBAL ID：200903017287633420
洗卵方法及び洗卵装置
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
長谷 照一 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-186439
公開番号（公開出願番号）：特開2000-014269
出願日： 1998年07月01日
公開日（公表日）： 2000年01月18日
要約：
【要約】【課題】 洗浄剤、微生物殺菌剤、被覆剤等の薬剤を使用しないで殻付生卵を洗浄殺菌処理すること。【解決手段】 殻付生卵Aを一次洗浄(浸漬水槽10と一次シャワー・ブラシ装置20)と二次洗浄(二次シャワー・ブラシ装置30)にて洗浄する洗卵方法であって、前記一次洗浄の洗浄水として電解アルカリ性水を使用し、前記二次洗浄の洗浄水として電解酸性水を使用したことに特徴がある。
請求項（抜粋）：
殻付生卵を一次洗浄と二次洗浄にて洗浄する洗卵方法であって、前記一次洗浄の洗浄水として電解アルカリ性水を使用し、前記二次洗浄の洗浄水として電解酸性水を使用したことを特徴とする洗卵方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (9件)：
4D061AA03
, 4D061AB07
, 4D061AB08
, 4D061BA02
, 4D061BB04
, 4D061BB12
, 4D061BD20
, 4D061CA07
, 4D061CA20
