特許
J-GLOBAL ID：200903020089940776
チョコレート加工品及びその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
荒井 鐘司
, 河野 尚孝
, 嶋崎 英一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-355706
公開番号（公開出願番号）：特開2006-158310
出願日： 2004年12月08日
公開日（公表日）： 2006年06月22日
要約：
【課題】 従来のチョコレート加工品にはない食感、味、外観をもったチョコレート加工品及びその製造方法を提供する。【解決手段】 本発明のチョコレート加工品1は、マーブル模様を表面に有するチョコレート加工品であって、該マーブル模様を構成する筋状部分が発泡生地2からなり、それ以外の基材部分が主としてチョコレート3からなる。【選択図】 図1
請求項（抜粋）：
マーブル模様を表面に有するチョコレート加工品であって、該マーブル模様を構成する筋状部分が発泡生地からなり、それ以外の基材部分が主としてチョコレートからなることを特徴とするチョコレート加工品。
IPC (2件)：
FI (1件)：
Fターム (5件)：
4B014GB01
, 4B014GE10
, 4B014GG06
, 4B014GP01
, 4B014GQ06
