特許
J-GLOBAL ID：200903028607146206
活性酸素除去用組成物およびその製造法
発明者：
出願人/特許権者：
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公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-214113
公開番号（公開出願番号）：特開2001-000140
出願日： 1999年06月22日
公開日（公表日）： 2001年01月09日
要約：
【要約】【課題】 活性酸素を効果的に除去し得る組成物、該組成物の製造法及び食用組成物を提供する。【解決手段】 米糠類および大豆類を含む液体培地(pH7.5〜10)に枯草菌を接種し、好気性雰囲気下で培養し、該培養液を濾別して得られる発酵水溶液を凍結乾燥して発酵エキスとなし、該発酵エキス、望ましくは該発酵エキスの一部を緑茶エキスにおき換えたものにビール酵母及び/又はほうじ茶エキスを含有せしめてなる活性酸素除去用組成物。また、該組成物を配合してなる食用組成物。
請求項（抜粋）：
米糠類および大豆類を含む発酵原料を枯草菌で液体培養して得られる発酵エキスと、ビール酵母および/またはほうじ茶エキスとを含有してなる活性酸素除去用組成物。
Fターム (10件)：
4B018MD49
, 4B018MD58
, 4B018MD59
, 4B018MD81
, 4B018MD85
, 4B018ME06
, 4B018MF01
, 4B018MF02
, 4B018MF06
, 4B018MF13
