特許

J-GLOBAL ID：200903029886747105

食品用シートおよび前記食品用シートを用いた食品包装体

発明者： 時田 規弘 ,  野崎 哲
出願人/特許権者： ユニ・チャーム株式会社
代理人 (1件)： 野▲崎▼ 照夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-163129
公開番号（公開出願番号）：特開2004-357644
出願日： 2003年06月09日
公開日（公表日）： 2004年12月24日
要約：

【課題】生鮮食品を家庭用冷蔵庫などのように湿度の低い雰囲気化で保存する際に、生鮮食品の乾燥を防いで、味や風味が低下するのを防止できるようにする。【解決手段】食品包装体20は、トレイ21に殺菌水を含浸した食品用シート5を敷設し、その上に生鮮食品22を載置してラップフィルム23で包装する。食品用シート5に含まれた殺菌水により食品用シート5内での細菌の繁殖を抑制できる。また低湿度の雰囲気で保存されたときには、食品用シート5に含まれた水分が蒸発して食品包装体20の内部空間24の湿度を高く維持でき、生鮮食品22の味や風味を損なうことがない。【選択図】 図4

請求項（抜粋）：

液吸収性のシート本体に、酸性またはプラスの酸化還元電位の少なくとも一方の性質を有する殺菌水が含浸されていることを特徴とする食品用シート。

IPC (7件)：

A23B4/00 ,  A23B4/08 ,  B32B9/00 ,  B65D75/32 ,  B65D81/22 ,  B65D81/28 ,  B65D85/50

FI (7件)：

A23B4/00 A ,  A23B4/08 A ,  B32B9/00 Z ,  B65D75/32 ,  B65D81/22 ,  B65D81/28 C ,  B65D85/50 A

Fターム (38件)：

3E035AA04 ,  3E035AA05 ,  3E035AB01 ,  3E035AB03 ,  3E035AB04 ,  3E035BA02 ,  3E035BC02 ,  3E035BD02 ,  3E035BD10 ,  3E067AA11 ,  3E067AB01 ,  3E067BA33A ,  3E067BC02A ,  3E067EA29 ,  3E067EB27 ,  3E067EE60 ,  3E067FA01 ,  3E067FC01 ,  3E067GA21 ,  3E067GC05 ,  4F100AA21 ,  4F100AJ02 ,  4F100AK01A ,  4F100AK01B ,  4F100AK05 ,  4F100AK06 ,  4F100AK25 ,  4F100AR00A ,  4F100CA23 ,  4F100CB03 ,  4F100DG10 ,  4F100DJ00 ,  4F100DJ00B ,  4F100EJ82A ,  4F100GB23 ,  4F100JD01 ,  4F100JD01B ,  4F100YY00

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 食品の保存法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-290989   出願人：太田敏行
• 食肉及び魚介類の保存用フイルム・シート
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-194872   出願人：株式会社エム・ピー・エス
• 抗菌性ドリップシート
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-308954   出願人：積水化成品工業株式会社, 株式会社エフピコ