特許

J-GLOBAL ID：200903030201505722

分岐澱粉とその製造方法並びに用途

発明者： 西本 友之 ,  日野 克彦 ,  大倉 隆則 ,  茶圓 博人 ,  福田 恵温 ,  三宅 俊雄
出願人/特許権者： 株式会社林原生物化学研究所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-298253
公開番号（公開出願番号）：特開2006-312705
出願日： 2005年10月13日
公開日（公表日）： 2006年11月16日
要約：

【課題】 耐老化性を有する新規澱粉質と、当該澱粉質を原料澱粉質から酵素的に効率よく製造する方法並びにその用途を提供することを課題とする。【解決手段】 顕著な老化耐性を有する、6-α-マルトシル分岐構造及び/又は6-α-マルトテトラオシル分岐構造を有する分岐澱粉と、原料澱粉質をほとんど低分子化することなく、当該分岐澱粉を製造する方法並びに当該分岐澱粉の用途を提供することにより上記課題を解決する。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

6-α-マルトシル分岐構造及び/又は6-α-マルトテトラオシル分岐構造を有する分岐澱粉。

IPC (4件)：

C08B 30/12 ,  A61K 47/36 ,  A23L 1/052 ,  C12P 19/16

FI (4件)：

C08B30/12 ,  A61K47/36 ,  A23L1/195 ,  C12P19/16

Fターム (21件)：

4B025LD03 ,  4B025LP19 ,  4B064AF12 ,  4B064BA15 ,  4B064CA21 ,  4B064CB07 ,  4B064CB30 ,  4B064DA10 ,  4C076AA06 ,  4C076AA36 ,  4C076DD67H ,  4C076EE38H ,  4C076FF21 ,  4C076GG14 ,  4C090AA04 ,  4C090BA13 ,  4C090BB36 ,  4C090BB38 ,  4C090CA42 ,  4C090DA23 ,  4C090DA27

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 環状構造を有するグルカンおよびその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-195647   出願人：江崎グリコ株式会社
• 高度分岐澱粉と該高度分岐澱粉の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-108867   出願人：秋田県
• 分岐澱粉の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-267656   出願人：独立行政法人農業技術研究機構

審査官引用 (1件)

• 環状マルトシルマルトース及び環状マルトシルマルトース生成酵素とそれらの製造方法並びに用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-174880   出願人：株式会社林原生物化学研究所