特許

J-GLOBAL ID：200903032559038932

ビタミンK低生産性新規納豆菌

発明者： 小泉 武夫 ,  角田 潔和 ,  進藤 斉 ,  森 哲也 ,  相羽 由詞 ,  土井 幸子 ,  前出 佳美 ,  池田 春雄 ,  岡野 照夫
出願人/特許権者： エーザイ株式会社 ,  あみ印食品工業株式会社
代理人 (2件)： 吉田 精孝 ,  長内 行雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-047868
公開番号（公開出願番号）：特開2006-230253
出願日： 2005年02月23日
公開日（公表日）： 2006年09月07日
要約：

【課題】 ワルファリン等の抗血液凝固作用を実質的に阻害しないビタミンK低生産性新規納豆菌の選抜方法と、このビタミンK低生産性新規納豆菌で製造されたビタミンK低含有納豆を提供する。【解決手段】 抗生物質を添加した培地で変異誘導処理が施された納豆菌からビタミンK低生産性新規納豆菌が選抜され、このビタミンK低生産性新規納豆菌を使用してビタミンK低含有納豆を製造することができる。

請求項（抜粋）：

抗生物質を添加した培地で変異誘導処理が施された納豆菌から選抜されたビタミンK低生産性新規納豆菌。

IPC (2件)：

C12N 1/20 ,  A23L 1/20

FI (2件)：

C12N1/20 A ,  A23L1/20 109Z

Fターム (13件)：

4B020LB14 ,  4B020LC05 ,  4B020LG01 ,  4B020LK03 ,  4B020LP18 ,  4B020LY10 ,  4B065AA15X ,  4B065AC20 ,  4B065BA17 ,  4B065BB20 ,  4B065BB37 ,  4B065CA13 ,  4B065CA42

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 血栓溶解酵素及び粘質物を多量に生産する納豆菌株、その取得方法及びそれを用いて製造した納豆
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-051976   出願人：株式会社丸美屋
• 特開平3-297358号公報
  

審査官引用 (2件)

• 特開平3-297358
  
• ビタミンK低生産性納豆菌
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-258715   出願人：エーザイ株式会社, あみ印食品工業株式会社

引用文献：

審査官引用 (3件)

• 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2004, p.4
• 食品と開発, 1991, 26(6), p.16-18
• 日本生物工学会大会講演要旨集, 20040825, Vol.2004, p.6 1pF16-4