寿司ご飯、寿司、寿司の製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：丹羽宏之 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-184949
公開番号（公開出願番号）：特開2001-008647
出願日： 1999年06月30日
公開日（公表日）： 2001年01月16日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】従来の寿司にない新しい味を賞味できるようにする。【解決手段】ご飯に梅酢と梅干としその葉で味を付けて作った寿司ご飯Gの上に、焼きのり1と茹でた三ツ葉を介して、茹でたかにの身をのせて作った寿司。また青竹を縦に二分割して作った青竹容器に笹の葉を敷き、その上にかにの身、焼きのり、三ツ葉をのせ、さらにその上に寿司ご飯をのせ、この寿司を一旦竹容器から出して複数個に切り、再び竹容器にもどし竹の皮で包装する、寿司の製造方法。

請求項（抜粋）：

ご飯に梅酢と梅干としその葉で味を付けて作った寿司ご飯。

Fターム (7件)：

4B023LC02 , 4B023LE17 , 4B023LK12 , 4B023LK13 , 4B023LK16 , 4B023LL01 , 4B023LP19

引用特許：

審査官引用 (7件)

特開昭59-205952
特開昭63-296659
寿司
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-257512 出願人：有限会社ハート・アンド・ハート

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引用文献：

審査官引用 (5件)

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