特許
J-GLOBAL ID：200903045447216182
チューインガム
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (9件)：
三枝 英二
, 掛樋 悠路
, 小原 健志
, 中川 博司
, 舘 泰光
, 斎藤 健治
, 藤井 淳
, 関 仁士
, 中野 睦子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-181683
公開番号（公開出願番号）：特開2004-024042
出願日： 2002年06月21日
公開日（公表日）： 2004年01月29日
要約：
【課題】香味放出の速さ、強さ及び持続性に優れたチューインガムを提供する。【解決手段】着香料として、菌体内に香料、好ましくはメントール類を内包させた酵母の表面にマンニトールを付着させてなる、いわゆる糖被覆マイクロカプセル香料を用いて、チューインガムを調製する。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
菌体内に香料を内包した酵母表面にマンニトールが付着してなるマイクロカプセル化香料を含有するチューインガム。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (4件)：
4B014GB13
, 4B014GK05
, 4B014GL03
, 4B014GL10
