密封容器入り調理粒小豆

発明者：
出願人/特許権者： ,
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-115384
公開番号（公開出願番号）：特開2002-306103
出願日： 2001年04月13日
公開日（公表日）： 2002年10月22日
要約：

【要約】【課題】低甘味でありながらも長期保存性に優れ、小豆本来の美味しさと粒形状を保ち、ふっくらとした外観及び食感を有し、かつ、手でつまんでもべたつかず、連食性に優れた密封容器入り調理粒小豆を提供する。【解決手段】糖度20〜30°かつ水分35〜45重量%であることを特徴とする密封容器入り調理粒小豆によって達成される。

請求項（抜粋）：

糖度20〜30°かつ水分35〜45重量%であることを特徴とする密封容器入り調理粒小豆。

Fターム (8件)：

4B020LB27 , 4B020LC04 , 4B020LC07 , 4B020LG08 , 4B020LK05 , 4B020LP04 , 4B020LP09 , 4B020LP27

引用特許：

出願人引用 (11件)

特開昭53-075360
煮熟豆類の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-038228 出願人：ハウス食品株式会社
特開昭62-275659

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審査官引用 (1件)

特開昭53-075360

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