特許

J-GLOBAL ID：200903046854844089

ミネラル組成物および苦味抑制方法

発明者： 礒野 康幸 ,  杉戸 善文 ,  福岡 秀雄 ,  嶋田 英作 ,  中村 道衛
出願人/特許権者： 大日精化工業株式会社
代理人 (2件)： 吉田 勝広 ,  近藤 利英子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-187395
公開番号（公開出願番号）：特開2006-006188
出願日： 2004年06月25日
公開日（公表日）： 2006年01月12日
要約：

【課題】 鉱泉水、海水または海洋深層水を原料とし、濃縮、希釈および/または脱塩により調整されたイオンバランスを持つミネラル水の苦味を低減せしめ、摂取しやすいミネラル組成物を提供すること。【解決手段】 海水または鉱泉水を原料としたミネラル水に、トレハロース化合物が配合されていることを特徴とするミネラル組成物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

海水または鉱泉水を原料水としたミネラル水に、トレハロース化合物が配合されていることを特徴とするミネラル組成物。

IPC (4件)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/00 ,  A23L 1/015 ,  A23L 1/03

FI (4件)：

A23L1/304 ,  A23L1/00 H ,  A23L1/015 ,  A23L1/03

Fターム (10件)：

4B018LB08 ,  4B018MD01 ,  4B018MD29 ,  4B018MF06 ,  4B018MF14 ,  4B035LC01 ,  4B035LG01 ,  4B035LG19 ,  4B035LP23 ,  4B035LP59

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 海洋深層水含有石鹸およびその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-160476   出願人：有限会社らうす海洋深層水

審査官引用 (4件)

• ミネラル組成物及びミネラル強化飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-113074   出願人：太陽化学株式会社
• ミネラル含有飲料又はゼリー
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-272044   出願人：森永製菓株式会社
• 食品用色調保持剤およびそれを用いた食肉の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-293345   出願人：米久株式会社
• ミネラル含有剤とその用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-168427   出願人：高知県, 株式会社林原生物化学研究所