加熱調理装置

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：岩橋文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-181093
公開番号（公開出願番号）：特開2001-355843
出願日： 2000年06月16日
公開日（公表日）： 2001年12月26日
要約：

【要約】【課題】オーブン庫内のスケールの掃除が容易で、100°Cを越える過熱蒸気でオーブン庫内の被調理食品を調理する加熱調理装置を安価に提供すること。【解決手段】マイクロ波をオーブン庫11内に導く導波管14の出口15に着脱自在に設けた低誘電率材料で成形した蒸発容器16と、オーブン庫11内の空気を循環させる送風機17と、オーブン庫11の壁を加熱するヒータ18aとからなり、マイクロ波の誘電加熱によって蒸発容器16内の水を蒸発させて水蒸気を発生させ、ヒータ18aにより水蒸気を加熱して過熱蒸気とする構成とした。したがって、加熱調理装置にあまり大きな構成を追加することなく安価に水蒸気を発生させ、ヒータ18aによって過熱蒸気とすることが可能になる。また、蒸発容器16を着脱自在としたことでスケールの掃除が容易となる。

請求項（抜粋）：

被調理食品を収納するオーブン庫と、前記オーブン庫内にマイクロ波を照射する高周波発生手段と、マイクロ波をオーブン庫内に導く導波管の出口に着脱自在に設けた低誘電率材料で成形した蒸発容器と、オーブン庫内の空気を循環させる送風機と、オーブン庫壁を加熱するヒータと、このヒータを覆うように設けた反射板とで構成され、マイクロ波の誘電加熱によって前記蒸発容器内の水を蒸発させて水蒸気を発生させ、前記ヒータにより水蒸気を加熱して過熱蒸気とする加熱調理装置。

IPC (8件)：

F24C 7/02 , F24C 7/02 531 , F24C 7/02 551 , F24C 7/02 561 , F24C 15/16 , H05B 6/68 310 , H05B 6/70 , H05B 6/74

FI (8件)：

F24C 7/02 H , F24C 7/02 531 F , F24C 7/02 551 M , F24C 7/02 561 F , F24C 15/16 H , H05B 6/68 310 Z , H05B 6/70 E , H05B 6/74 E

Fターム (41件)：

3K086AA03 , 3K086AA08 , 3K086CB15 , 3K086CC01 , 3K086CC06 , 3K086CC07 , 3K086CD19 , 3K086CD21 , 3K090AA02 , 3K090AA06 , 3K090AB02 , 3K090BA01 , 3K090BA09 , 3K090BB01 , 3K090BB15 , 3K090CA02 , 3K090CA24 , 3K090EA01 , 3K090EB10 , 3K090EB17 , 3K090EB23 , 3K090EB29 , 3K090FA06 , 3K090FA07 , 3L086AA03 , 3L086AA04 , 3L086AA07 , 3L086BA05 , 3L086BA08 , 3L086BB01 , 3L086BB04 , 3L086BB05 , 3L086BD01 , 3L086BE02 , 3L086BF06 , 3L086BF07 , 3L086BF09 , 3L086CC03 , 3L086DA06 , 3L086DA08 , 3L086DA24

引用特許：

出願人引用 (6件)

高周波加熱装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-101317 出願人：三菱電機株式会社, 三菱電機ホーム機器株式会社
特開平3-017428
加熱調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-241605 出願人：松下電器産業株式会社

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審査官引用 (6件)

高周波加熱装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-101317 出願人：三菱電機株式会社, 三菱電機ホーム機器株式会社
特開平3-017428
加熱調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-241605 出願人：松下電器産業株式会社

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