特許

J-GLOBAL ID：200903055374333261

トレハロース含有水性組成物

発明者： 鎌田 悦雄 ,  大生 和博
出願人/特許権者： 旭化成株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-005773
公開番号（公開出願番号）：特開2001-186861
出願日： 2000年01月06日
公開日（公表日）： 2001年07月10日
要約：

【要約】【課題】 口当たりが良好で、風味、色、配合成分の劣化が抑制された水性組成物を提供する。【解決手段】 純度が99.0%以上、白色度が90%以上、不純物として含まれるグルコースが1.0%未満であるトレハロースを含有する水性組成物。

請求項（抜粋）：

純度が99.0%以上、白色度が90%以上、不純物として含まれるグルコースが1.0%未満であるトレハロースを含有する水性組成物。

IPC (6件)：

A23L 1/236 ,  A61K 31/7016 ,  A61P 3/02 ,  A23L 2/52 ,  C07H 3/04 ,  C12P 19/12

FI (6件)：

A23L 1/236 A ,  A61K 31/7016 ,  A61P 3/02 ,  C07H 3/04 ,  C12P 19/12 ,  A23L 2/00 F

Fターム (17件)：

4B017LC10 ,  4B017LK12 ,  4B017LP12 ,  4B047LB08 ,  4B047LG23 ,  4B064AF03 ,  4B064CA21 ,  4B064CE11 ,  4B064CE15 ,  4B064DA10 ,  4C057AA04 ,  4C057BB03 ,  4C086AA01 ,  4C086EA01 ,  4C086MA17 ,  4C086NA09 ,  4C086ZC21

引用特許：

審査官引用 (4件)

• エネルギー用糖源とその用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-070242   出願人：株式会社林原生物化学研究所
• う蝕誘発性の低い菓子用組成物及びそれを用いた菓子の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-078088   出願人：東和化成工業株式会社
• 糖衣固形物及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-345461   出願人：株式会社林原生物化学研究所, 東和化成工業株式会社
• トレハロースの水晶析による単離精製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-015616   出願人：味の素株式会社