特許
J-GLOBAL ID：200903056841563159

ポリフェノールの水に対する溶解性の改善方法ならびにポリフェノール高含有水溶液

発明者：
八木 幸雄

八木 幸雄 について

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齋藤 典行

齋藤 典行 について

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田邉 富士美

田邉 富士美 について

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三宅 俊雄

三宅 俊雄 について


出願人/特許権者：
株式会社林原生物化学研究所

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公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-360486
公開番号（公開出願番号）：特開2003-284525
出願日： 2002年12月12日
公開日（公表日）： 2003年10月07日
要約：
【要約】【課題】 ポリフェノールの水に対する溶解性を向上させる方法を提供することを第一の課題とし、得られるポリフェノールを高濃度に含有する水溶液を提供することを第二の課題とするものである。【解決手段】 ポリフェノールとともに糖質を所定量含有させることにより、ポリフェノールの水に対する溶解性を向上し、改善する方法を提供し、ポリフェノールを従来よりも高濃度に含有する水溶液を提供することにより、上記の課題を解決する。
請求項（抜粋）：
糖質を、ポリフェノールに対して、無水物換算重量で5倍量以上用いることを特徴とするポリフェノールの水に対する溶解性の改善方法。
IPC (7件)：
A23L 1/30 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/52 ,  A61K 7/00 ,  A61K 7/48 ,  A61K 31/352 ,  A61P 39/06
FI (8件)：
A23L 1/30 B ,  A23L 2/38 C ,  A61K 7/00 D ,  A61K 7/00 N ,  A61K 7/48 ,  A61K 31/352 ,  A61P 39/06 ,  A23L 2/00 F
Fターム (38件)：
4B017LC03 ,  4B017LG15 ,  4B017LK06 ,  4B017LK11 ,  4B017LK12 ,  4B017LP01 ,  4B018LB08 ,  4B018MD08 ,  4B018MD31 ,  4B018MD32 ,  4B018ME08 ,  4B018ME10 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4C083AC072 ,  4C083AC122 ,  4C083AC131 ,  4C083AC302 ,  4C083AC841 ,  4C083AC842 ,  4C083AD211 ,  4C083AD642 ,  4C083CC02 ,  4C083DD23 ,  4C083DD27 ,  4C083EE01 ,  4C083EE12 ,  4C083FF01 ,  4C083FF05 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086BA08 ,  4C086MA02 ,  4C086MA05 ,  4C086MA07 ,  4C086MA08 ,  4C086NA02 ,  4C086ZC21
引用特許：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (5件)
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