特許
J-GLOBAL ID：200903058541141123

食用被印刷物にインクジェット印刷するための食用インク

発明者：
シャストリー,アラン ヴィー

シャストリー,アラン ヴィー について

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ベン-ヨーゼフ,アイヤル エム

ベン-ヨーゼフ,アイヤル エム について

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ウォルターズ,メガン

ウォルターズ,メガン について

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ウィルコックス,ニール エイ

ウィルコックス,ニール エイ について

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コリンズ,トーマス エム

コリンズ,トーマス エム について

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サトル,ジェイムズ エム

サトル,ジェイムズ エム について


出願人/特許権者：
マーズ インコーポレイテッド

マーズ インコーポレイテッド について


代理人 (2件)： 柳田 征史 ,  佐久間 剛
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-549828
公開番号（公開出願番号）：特表2005-531330
出願日： 2003年06月26日
公開日（公表日）： 2005年10月20日
要約：
食品に高解像度画像を形成するために、着色料と油脂又はワックス分散キャリヤと油脂又はワックス基剤とを含む油脂又はワックスベースの食用インクを使用する、食用被印刷物への高解像度インクジェット印刷を開示する。本発明の方法において、ピエゾインクジェット方式プリントヘッドを使用する。食品として、ワックス艶出し糖衣表面のような非平面疎水性表面を有する糖菓であって、表面上に100dpiを超える解像度、好ましくは300dpiを超える解像度を有する印刷画像を有する糖菓が挙げられる。
請求項（抜粋）：
糖菓、焼いた食品、ビスケット、ケーキ、クッキー、ナッツ、チョコレート、チーズ、クラッカー、ポテトチップ、ペストリー、プディング、ムース、アイスクリーム、クリーム、ペットフード、ペットトリート、メインミールスナック、シリアル、および医薬錠剤より成る群から選択される食用被印刷物;および 約100dpiを超える解像度を有しかつ凝固した食用インクの小滴を含む、前記被印刷物上のインクジェット印刷画像;を有する食品であって、 前記小滴の少なくとも1つが、着色料と該着色料のための油脂又はワックス分散キャリヤと油脂又はワックス基剤とを含む、油脂又はワックスベースのインクジェット可能な食用インクを含むことを特徴とする食品。
IPC (7件)：
A23L1/27 ,  A23G1/00 ,  A23G3/00 ,  A23L1/275 ,  A61K9/44 ,  B41J2/01 ,  C09D11/00
FI (9件)：
A23L1/27 ,  A23G1/00 ,  A23G3/00 ,  A23G3/00 101 ,  A23L1/275 ,  A61K9/44 ,  C09D11/00 ,  B41J3/04 101Y ,  B41J3/04 101Z
Fターム (32件)：
2C056FA04 ,  2C056FB01 ,  2C056FC01 ,  2C056FD02 ,  2C056FD20 ,  2C056HA13 ,  4B014GB01 ,  4B014GB06 ,  4B014GB08 ,  4B014GB11 ,  4B014GB18 ,  4B014GK05 ,  4B014GK12 ,  4B014GP27 ,  4B018LB01 ,  4B018MA08 ,  4B018MC02 ,  4C076AA46 ,  4C076FF53 ,  4J039AB01 ,  4J039AB03 ,  4J039AB12 ,  4J039BC10 ,  4J039BE01 ,  4J039BE02 ,  4J039BE21 ,  4J039BE22 ,  4J039BE24 ,  4J039EA45 ,  4J039FA07 ,  4J039GA24 ,  4J039GA34
引用特許：
出願人引用 (16件)
  • 米国特許出願第2002/0008751号明細書
  • 米国特許第4,168,662号明細書
  • 米国特許第5,453,122号明細書
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審査官引用 (9件)
  • 印字用可食インク、およびこれの製造方法
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-220306   出願人：眞島雅子, 有限会社エヌケーオー
  • 特開平4-183762
  • 特開平4-170475
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