特許
J-GLOBAL ID：200903058741385620
こんにゃく芋抽出物
発明者：
,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-340678
公開番号（公開出願番号）：特開2004-173522
出願日： 2002年11月25日
公開日（公表日）： 2004年06月24日
要約：
【課題】こんにゃく芋抽出物に独特の生臭い風味や臭気が改善されたこんにゃく芋抽出物を提供する。【解決手段】こんにゃく芋から溶媒抽出により得られたコンニャク芋抽出物にフレーバー成分を含ませたことを特徴とするこんにゃく芋抽出物であり、好ましくはフレーバー成分が、果実類、柑橘類、ミント類、バニラ及びヨーグルトからなる群から選ばれる1又は2以上の香料であるものである。また、このようなこんにゃく芋抽出物を含有してなる食品又は化粧品。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
こんにゃく芋から溶媒抽出により得られたコンニャク芋抽出物にフレーバー成分を含ませたことを特徴とするこんにゃく芋抽出物。
IPC (3件)：
A23L1/0528
, A23L1/30
, A61K7/00
A23L1/212 102A
, A23L1/30 B
, A61K7/00 K
4B016LC02
, 4B016LG07
, 4B016LK11
, 4B016LK17
, 4B016LQ05
, 4B018MD53
, 4B018ME14
, 4B018MF01
, 4B018MF02
, 4C083AA111
, 4C083CC01
, 4C083CC02
, 4C083EE11
, 4C083EE16
