炊飯前添加用液状調味料

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：平木祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-308479
公開番号（公開出願番号）：特開2003-111575
出願日： 2001年10月04日
公開日（公表日）： 2003年04月15日
要約：

【要約】【課題】炊き込み御飯に芳香とコク味をムラなく均一に味付けできるような、炊飯前添加用の調味料の開発を課題とする。【解決手段】一定量の鶏の特定部位の抽出鶏脂もしくはその抽出鶏脂を醤油、だし等の水溶性調味料と共に特定粒径に乳化させたものを、炊飯前添加用調味料として使用する。

請求項（抜粋）：

抽出鶏脂を含有する炊飯前添加用液状調味料。

IPC (2件)：

A23L 1/221 , A23L 1/10

FI (2件)：

A23L 1/221 B , A23L 1/10 B

Fターム (9件)：

4B023LC02 , 4B023LE21 , 4B023LK05 , 4B023LK15 , 4B023LP10 , 4B047LB03 , 4B047LF02 , 4B047LG10 , 4B047LG50

引用特許：

審査官引用 (4件)

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