特許
J-GLOBAL ID：200903060762426216
パスタソース
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-229512
公開番号（公開出願番号）：特開2009-060812
出願日： 2007年09月04日
公開日（公表日）： 2009年03月26日
要約：
【課題】 スパゲッティーやマカロニ等のパスタへの吸水を抑えることができるパスタソースを提供する。【解決手段】 リゾリン脂質を製品に対して好ましくは0.002〜2%、より好ましくは0.01〜1%、および微結晶セルロースを製品に対して好ましくは0.01〜2%、より好ましくは0.02〜1%含有しているパスタソース。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
リゾリン脂質と微結晶セルロースとを含有していることを特徴とするパスタソース。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (7件)：
4B036LC05
, 4B036LE02
, 4B036LF03
, 4B036LH11
, 4B036LH18
, 4B036LK02
, 4B036LK03
