特許

J-GLOBAL ID：200903063821890532

発芽玄米入りパン

発明者： 森田 尚文 ,  塚原 菊一 ,  吉田 幸明
出願人/特許権者： ドーマー株式会社
代理人 (1件)： 平木 祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-037402
公開番号（公開出願番号）：特開2002-238443
出願日： 2001年02月14日
公開日（公表日）： 2002年08月27日
要約：

【要約】【課題】 発芽玄米入りパンの提供。【解決手段】 発芽玄米粉、酵母、乳酸菌、麹及び米粉を含有することを特徴とする製パン材。

請求項（抜粋）：

発芽玄米粉、酵母、乳酸菌、麹及び米粉を含有することを特徴とする製パン材。

IPC (4件)：

A21D 2/38 ,  A21D 2/36 ,  A21D 8/04 ,  A21D 13/00

FI (4件)：

A21D 2/38 ,  A21D 2/36 ,  A21D 8/04 ,  A21D 13/00

Fターム (5件)：

4B032DB01 ,  4B032DG08 ,  4B032DK53 ,  4B032DK54 ,  4B032DK59

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 発芽玄米を含む加工食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-193766   出願人：株式会社早稲田行動科学研究所
• 特開昭59-213350
  
• 玄米発酵物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-288321   出願人：有限会社ソーイ
• 特開昭59-213350