特許

J-GLOBAL ID：200903065564283266

低リン特精米及びその製造方法

発明者： 椎貝 達夫 ,  高嶋 清夫 ,  大嶋 康三
出願人/特許権者： 椎貝 達夫 ,  高嶋 清夫
代理人 (1件)： 滝田 清暉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-233424
公開番号（公開出願番号）：特開2002-045128
出願日： 2000年08月01日
公開日（公表日）： 2002年02月12日
要約：

【要約】【課題】従来の特精米より安価でリン含有量が少ない上、蛋白質の含有量が多く、透析患者用の医療米として好適な低リン特精米及びその製造方法を提供する。【解決手段】玄米の原形率が65%以上であって米100g中に含有されるリンの含有量が50mg以下であることを特徴とする低リン特精米、及び、搗精機を用いて搗精率が25%以下となるように扁平加工して搗精した後、塩化ナトリウムと酢酸の混合水溶液で処理し、次いで水洗・乾燥することを特徴とする低リン特精米の製造方法。

請求項（抜粋）：

玄米の原形率が65%以上であって、米100g当たりのリンの含有量が50mg以下であることを特徴とする低リン特精米。

IPC (3件)：

A23L 1/10 ,  B01D 11/02 ,  A23L 1/015

FI (3件)：

A23L 1/10 A ,  B01D 11/02 Z ,  A23L 1/015

Fターム (28件)：

4B023LC09 ,  4B023LE02 ,  4B023LG03 ,  4B023LK01 ,  4B023LK04 ,  4B023LP02 ,  4B023LP03 ,  4B023LP04 ,  4B023LP14 ,  4B035LC06 ,  4B035LE01 ,  4B035LG01 ,  4B035LG06 ,  4B035LG34 ,  4B035LP22 ,  4B035LP24 ,  4B035LP59 ,  4D056AB01 ,  4D056AC09 ,  4D056AC21 ,  4D056AC29 ,  4D056BA01 ,  4D056CA18 ,  4D056CA28 ,  4D056CA34 ,  4D056CA39 ,  4D056DA01 ,  4D056DA06

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 低タンパク質,低リン米
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-173492   出願人：井村覺
• 低蛋白質、低カリウム、低リンのカルシウム強化米飯の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-345289   出願人：亀田製菓株式会社
• 低リン米の製造方法およびそれによって得られる低リン、低タンパク、低カリウム米
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-071313   出願人：株式会社本家松浦酒造場, 株式会社ガレノス
• 特開平3-050487