特許

J-GLOBAL ID：200903067191579707

リン脂質中の長鎖高度不飽和脂肪酸の濃縮方法

発明者： 井上 良計 ,  石原 隆文 ,  高橋 是太郎 ,  細川 雅史 ,  小野 雅代
出願人/特許権者： 備前化成株式会社
代理人 (1件)： 瀧野 秀雄 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-017558
公開番号（公開出願番号）：特開平9-206088
出願日： 1996年02月02日
公開日（公表日）： 1997年08月12日
要約：

【要約】【課題】 長鎖高度不飽和脂肪酸を豊富に含むリン脂質を提供する。【解決手段】 長鎖高度不飽和脂肪酸を含有するリン脂質にリパーゼを作用させる。

請求項（抜粋）：

長鎖高度不飽和脂肪酸を含有するリン脂質にリパーゼを作用させることを特徴とするリン脂質中の長鎖高度不飽和脂肪酸の濃縮方法。

IPC (3件)：

C12P 7/64 ,  A23J 7/00 ,  C07F 9/10

FI (3件)：

C12P 7/64 ,  A23J 7/00 ,  C07F 9/10 C

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開平2-303492
  

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 食品と開発, 199601, 31 [1], p.49-52