特許

J-GLOBAL ID：200903069101563702

乳化液の粉末化方法

発明者： 羽木 貴志 ,  小林 幹生 ,  吉川 邦昭 ,  八田 一
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-065422
公開番号（公開出願番号）：特開平9-227891
出願日： 1996年02月26日
公開日（公表日）： 1997年09月02日
要約：

【要約】【課題】 保存安定性の向上させることを目的とした乳化液の粉末化方法を提供することを目的とする。【解決手段】 還元末端を有する糖類を実質的に含有しない乳化溶液にトレハロースを添加して噴霧乾燥する。

請求項（抜粋）：

還元末端を有する糖類を実質的に含有しない乳化溶液にトレハロースを添加して噴霧乾燥することを特徴とする乳化液の粉末化方法。

IPC (4件)：

C11B 15/00 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/32 ,  C11B 5/00

FI (5件)：

C11B 15/00 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/32 A ,  A23L 1/32 Z ,  C11B 5/00

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 粉末香料の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-290598   出願人：長谷川香料株式会社
• 乳化又は粉末機能性物質の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-020581   出願人：長谷川香料株式会社
• 特表平2-503864
  
• 特開昭60-114145
  

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 食品工業, 1976, 19(10),p.57-65